Cara mudah membuat Sambal Goreng Daging Kentang super maknyus

Anda lagi mencari pandangan baru resep Sambal Goreng Daging Kentang yang lain dari yang lain? Cara membikinnya memang sulit-susah gampang. Seandainya salah mengolah karenanya alhasil tidak akan jadi dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun Sambal Goreng Daging Kentang yang sedap seharusnya memiliki bebauan dan cita rasa yang kapabel memancing nafsu kita.

Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Goreng Daging Kentang, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tak perlu pusing jikalau berharap menyajikan Sambal Goreng Daging Kentang nikmat di kost-kosan, karena asal sudah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss.



Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Goreng Daging Kentang sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Sambal Goreng Daging Kentang menerapkan 19 tipe bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

17.05.20 .. Ramadan dan lebaran tahun ini sungguh semua tidak ada yg akan membayangkan kalau kita semua akan berada dalam situasi yg sangat memprihatikan akibat wabah virus Covid-19. Ramadan yg biasanya semarak, identik dengan setiap sore nyari takjil, buka puasa bersama, tarawih bersama dan mudik ke kampung halaman. Semuanya ga bisa dilakukan tahun ini.

Untuk mengobati kerinduan kampung halaman karena tidak bisa pulang kampung, beberapa hari yg lalu saya membuat "Sambal Goreng Daging Kentang" untuk menu buka puasa. Kenapa saya membuat menu itu, karena sambal goreng daging kentang merupakan menu wajib yg selalu ada di setiap lebaran di kampung halaman saya di Jogja. Ga saya kasih nama 'Sambal Goreng Daging Kreni" karena suami beli dagingnya kurang bagus, jadi waktu di Chopper daging ga mau halus masih bentuk daging kecil.

Sambal gorengnya dengan bahan seadanya di dapur, minus krecek, ebi, pete dan pakai santan instan krn masak sore ga sempat keluar beli santan segar. Tapi jangan ditanya rasanya enak & original rasa sambal gorengnya khas Jogja yg jadi pengobat rindu.

#FestivalRamadanCookpad
#MudikOnline
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#resepdapurnauzalla

### So bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membikin Sambal Goreng Daging Kentang :

- 250 gr daging sapi, cincang halus
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4-1/2 sdt garam
- 1 butir putih telur
- Bahan lain:
- 2 buah kentang, potong dadu kecil
- 50-75 gr kapri, siangi ujungnya
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 65 ml santan instan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm gula merah sisir
- 250-300 ml air
- Secukupnya minyak goreng
- Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting

### Step by step untuk membuat Sambal Goreng Daging Kentang anti gagal

1. Siapkan bahan yg digunakan. Rebus air sampai mendidih, matikan api. Dalam wadah, campur jadi satu daging cincang/giling, garam, merica bubuk dan putih telur, aduk sampai rata. Kemudian dgn menggunakan 2 sendok, bulat-bulatkan adonan daging, dan masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan sampai adonan daging habis, kemudian nyalakan api kembali dan rebus daging sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
2. Potong dadu kecil kentang, cuci bersih & tiriskan. Kemudian goreng kentang sampai matang dan berkulit, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Setelah bumbu harum, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air dan masak sampai mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan santan, masak sampai kuah menyusut sesuai selera. Kemudian masukkan kentang dan kapri, aduk sampai semua tercampur rata, koreksi rasa & matikan api. Note: jika suka bisa tambahkan kaldu bubuk, saya ga pakai.
5. Walaupun daging gilingnya ga halus dan masih berserat, tapi tetep enak, ada sensasi ngunyah dagingnya. Untuk banyak kuah sesuai selera, bisa berkuah atau nyemek kuah sedikit. Selamat mencoba.

Jadi bagaimana? Simpel kan? Itulah cara membikin Sambal Goreng Daging Kentang yang bisa Kakak praktikkan di apartemen. Mudah-mudahan berguna dan selamat mencoba!